JACK DANIELS 杰克·丹尼　世界十大名酒之一杰克丹尼酒廠1866年誕生于美國田納西州蓮芝堡，是美國第一間注冊的蒸餾酒廠。杰克丹尼威士忌暢銷全球一百三十多個國家，單瓶銷量多年來高踞全球美國威士忌之首。杰克丹尼酒廠位于田納西州的蓮芝堡，是美國最古老的注冊酒廠。挑選最上等的玉米、黑麥及麥芽等全天然谷物，配合高山泉水釀制，不含人造成份。采用獨特的楓木過濾方法，用新燒制的美國白橡木桶儲存，讓酒質散發天然獨特的馥郁芬芳。杰克丹尼作為世界知名的酒類品牌，曾達到全美銷量第一，全球銷量第四，多年來高踞全球、美國威士忌銷量冠軍。威士忌如同香檳一樣有著悠久的歷史。在眾多知名的威士忌品牌中，杰克丹尼的歷史可追溯到一個多世紀前，其釀酒廠是美國歷史記載上最古老的釀酒廠。杰克丹尼釀酒廠坐落在盛產上好米、黑麥以及大麥芽的田納西山谷。杰克丹尼的威士忌之所以與眾不同，是由于它在提煉出威士忌酒后還把它放在10英尺厚的用糖楓木燒成的炭上面過濾，經木炭醇化后的威士忌酒被放入酒庫里碳化過的白櫟木桶內存放和陳化。恰是這最后一道工序使杰克丹尼生產的威士忌酒，獲得了“田納西威士忌酒”的美名。杰克丹尼的秘訣在于挑選最上等的玉米、黑麥及麥牙等天然谷物，配合清澈純正的天然無鐵泉水，采用獨特的糖楓木炭過濾技術，在全新燒制的美國白橡木木桶儲存及蘊藏多年，讓酒質散發天然獨特的馥郁芬芳及滲透深厚的琥珀色澤。在杰克丹尼酒廠130年的歷史中，除杰克·丹尼本人以外，只有5個人擔任釀酒師，白潔明（JimmyBedford）是該廠現任的杰克丹尼總釀酒師。對于杰克丹尼的威士忌酒來說，所有出售的酒都經過他的親自品嘗，他品嘗時總是將新釀造的酒與陳酒進行比較，以確保威士忌的質量始終不變。該企業品牌在世界品牌實驗室（World Brand Lab）編制的2006年度《世界品牌500強》排行榜中名列第一百五十二。Jack 簡介：Jack Daniel 是家里 13 個孩子中的一個，出生于 1850 年。在七歲受雇與 Dan Call 一家人一起工作之前，由他們家的一位朋友撫養。Call 是路德教會的一位傳教士，在洛茲河 (Louse River) 畔擁有一家自己的釀酒廠。在之后的幾年里，Jack 從 Call 那里學到了所有他所能學到的關于威士忌制造的知識。后來，Call 越來越強烈地想要致力于傳教事業，便于 1863 年 9 月，將他的釀酒廠賣給了 Jack，當時的 Jack 只有 13 歲。Jack Daniel 和 Dan Call 一樣，也相信通過糖楓木碳可熏釀新鮮的威士忌。雖然這種方法被廣泛使用，但它所需的時間和成本讓它很難在吝嗇的制造商中廣泛流行。但是 Jack 先生認為這道工序必不可少，因此不斷完善他的木炭薰釀法。時至今日，這仍為 Jack Daniel 威士忌提供了滑潤的口感和獨特的味道。由于預料到政府的稅收政策，Jack 先生在 1866 年注冊了他的釀酒廠。他是當時第一個這么做的人。這使 Jack Daniel 成為已注冊的最古老的釀酒廠。盡管只有五英尺二英寸高，Jack 先生作為釀酒師的形象卻在不斷增長。為了慶祝他的 21 歲生日，Jack 在城里瘋狂購物?；貋頃r，他身穿一件正式的及膝大禮服，頭戴一頂寬邊植園主帽，這成了他日后生活中的日常制服。那些熟悉他的人說，“一旦他找到了所喜歡的東西，他就永遠不會改變了?！边@種個性也造就了他的威士忌的特性。在 1904 年密蘇里州的圣路易斯世界博覽會上，Jack 先生展示了他的 Old No. 7 田納西香醇威士忌。在從世界各地趕來的 20 家威士忌廠家中，唯有 Jack 先生獲得了這枚金牌，他的酒被尊為世界上最好的威士忌。